Нож здоровый, режет как бешеный! Можно резать просто всё, что угодно вашей душе! Хлеб, овощи, мясо, складывается ощущение, что им можно порезать вообще всё! Строгать, кстати, тоже можно, но без фанатизма. А ещё режет канат без напряга! Клинок нужно обязательно обработать, чтоб не проржавел.