Нож филейный Opinel №15, нержавеющая сталь, рукоять из дерева бука
Описание ножа филейного Opinel №15, нержавеющая сталь, рукоять из дерева бука:
Модель Opinel №15 относится к категории филейных ножей. Это во многом определяет его форму. Лезвие ножа довольно тонкое и узкое, с длинным заостренным кончиком. Эта геометрия отлично подходит для отделения мякоти мяса от кости или разрезания ее на части. В то же время, не рекомендуется использовать Opinel №15 для слишком твердых материалов, поскольку его гибкое лезвие может сломаться.
В модели Опинель №15 используется нержавеющий металл. Это шведская сталь, которая наряду с отличной стойкостью к коррозии, обладает еще и большой твердостью (порядка 58 HRC). Такие ножи долго остаются остро заточенными, а мыть их можно даже в посудомоечной машине.
Длина клинка у Опинель №15 составляет 150 мм. Вместе с рукояткой размер ножа достигает 330 мм. Однако это вовсе не проблема, ведь данная модель – складная и во время перевозки может быть очень компактной. Заточено лезвие обычным способом – гладко, что делает его универсальным.
Для рукоятки этого ножа производители решили использовать бук – традиционный материал для моделей классического стиля. Зауженная к концу рукоятка с приспущенным хвостом позволяет удобно держать Опинель №15 в руке.
Между рукояткой и клинком расположена еще одна металлическая деталь, внешне напоминающая поворотную муфту. Это замок Вироблок, который в состоянии держать клинок как открытым, так и убранным внутрь рукоятки. Его использование делает работу с ножом максимально безопасной, а сам замок – надежный и весьма долговечный.
Особенности:
- складной филейный нож;
- размер лезвия по длине – 15 см;
- гладко заточенная кромка;
- сталь - Sandvik 12C27;
- рукоятка из бука;
- нож весит 68 г;
- используется замок Вироблок.
| Тип ножа | складной |
| Тип заточки | прямой |
| Тип замка | Viroblock |
| Форма клинка | Fillet Blade |
| Твердость клинка | 57-58 HRC |
| Цвет клинка | серый |
| Сталь клинка | нержавеющая сталь |
| Марка стали | Sandvik 12C27 |
| Материал рукоятки | дерево |
| Цвет рукоятки | коричневый |
| Длина клинка | 150 mm |
| Вес | 68 g |
Нож филейный Opinel №15, нержавеющая сталь, рукоять из дерева бука reviews
Елена
May 19, 2020 21:46Муж рыбак вручил мне вот такой нож, со словами удобней будет чистить рыбу. Чем удобен для меня? Тем что тонкая суженная рукоять, хорошо лежит в руке. Тонкое лезвие хорошо режет и даже не толстые кости рыбы, потом подсказали что это не лезвие тонкое, а сталь хорошая. Теперь прошу мужа подарить мне всю линейку филейников по размерам.
Илья
February 7, 2020 09:25Мне нож очень понравился. Как рыбный филейник не знаю, но как походный кухонник-складник просто идеален. Клинок при своей длине и маленькой ширине и толщине достаточно прочен, не сильно гибок, резать одно удовольствие, да еще и малый вес ножа.
Буньков
July 4, 2019 21:53Нож изящен, красив, стилен и вместе с тем весьма надёжен.
Описание ножа филейного Opinel №15, нержавеющая сталь, рукоять из дерева бука:
Модель Opinel №15 относится к категории филейных ножей. Это во многом определяет его форму. Лезвие ножа довольно тонкое и узкое, с длинным заостренным кончиком. Эта геометрия отлично подходит для отделения мякоти мяса от кости или разрезания ее на части. В то же время, не рекомендуется использовать Opinel №15 для слишком твердых материалов, поскольку его гибкое лезвие может сломаться.
В модели Опинель №15 используется нержавеющий металл. Это шведская сталь, которая наряду с отличной стойкостью к коррозии, обладает еще и большой твердостью (порядка 58 HRC). Такие ножи долго остаются остро заточенными, а мыть их можно даже в посудомоечной машине.
Длина клинка у Опинель №15 составляет 150 мм. Вместе с рукояткой размер ножа достигает 330 мм. Однако это вовсе не проблема, ведь данная модель – складная и во время перевозки может быть очень компактной. Заточено лезвие обычным способом – гладко, что делает его универсальным.
Для рукоятки этого ножа производители решили использовать бук – традиционный материал для моделей классического стиля. Зауженная к концу рукоятка с приспущенным хвостом позволяет удобно держать Опинель №15 в руке.
Между рукояткой и клинком расположена еще одна металлическая деталь, внешне напоминающая поворотную муфту. Это замок Вироблок, который в состоянии держать клинок как открытым, так и убранным внутрь рукоятки. Его использование делает работу с ножом максимально безопасной, а сам замок – надежный и весьма долговечный.
Особенности:
- складной филейный нож;
- размер лезвия по длине – 15 см;
- гладко заточенная кромка;
- сталь - Sandvik 12C27;
- рукоятка из бука;
- нож весит 68 г;
- используется замок Вироблок.
| Тип ножа | складной |
| Тип заточки | прямой |
| Тип замка | Viroblock |
| Форма клинка | Fillet Blade |
| Твердость клинка | 57-58 HRC |
| Цвет клинка | серый |
| Сталь клинка | нержавеющая сталь |
| Марка стали | Sandvik 12C27 |
| Материал рукоятки | дерево |
| Цвет рукоятки | коричневый |
| Длина клинка | 150 mm |
| Вес | 68 g |
Нож филейный Opinel №15, нержавеющая сталь, рукоять из дерева бука reviews
Елена
May 19, 2020 21:46Муж рыбак вручил мне вот такой нож, со словами удобней будет чистить рыбу. Чем удобен для меня? Тем что тонкая суженная рукоять, хорошо лежит в руке. Тонкое лезвие хорошо режет и даже не толстые кости рыбы, потом подсказали что это не лезвие тонкое, а сталь хорошая. Теперь прошу мужа подарить мне всю линейку филейников по размерам.
Илья
February 7, 2020 09:25Мне нож очень понравился. Как рыбный филейник не знаю, но как походный кухонник-складник просто идеален. Клинок при своей длине и маленькой ширине и толщине достаточно прочен, не сильно гибок, резать одно удовольствие, да еще и малый вес ножа.
Буньков
July 4, 2019 21:53Нож изящен, красив, стилен и вместе с тем весьма надёжен.