Практически ежедневно мы сталкиваемся с необходимостью приготовить что-нибудь на завтрак, обед или ужин. Соответственно, для приготовления пищи мы используем разнообразные приспособления, например, кухонные ножи. Однако среди огромного разнообразия кухонных ножей можно выделить отдельную категорию, которая действительно заслуживает особенного внимания – это филейные ножи.
Филейные ножи представляют собой довольно специфический инструмент, который, в силу особенностей применения, может иметь крайне необычную форму лезвия. Такая нестандартная компоновка обусловлена основной задачей данных ножей - аккуратная разделка мяса и отделение его от костей и шкуры. Именно поэтому филейные модели оснащаются длинным и тонким лезвием.
Следует отметить, что подобные ножи подходят не только для разделки мяса и рыбы, филейными ножами также крайне удобно нарезать сыр, овощи и фрукты, что делает их по-настоящему универсальным инструментом, а поэтому и хорошим приобретением для каждого, кто желает облегчить процесс приготовления пищи.
Ввиду того, что основное применение «филейников» - это разделка мяса, то и клинок должен иметь безупречные характеристики реза и, соответственно, быть изготовленным из высококачественных материалов, которые не будут подвержены коррозии даже при длительном использовании.
Ярким примером того, как должны выглядеть филейные ножи, является продукция бренда Opinel. Эта компания обрела всемирную популярность благодаря высокому качеству изготовления клинков. Всем ножам Опинель присущи такие позитивные черты как высокая надежность, долговечность и удобность. Филейные модели, в данном случае, не являются исключением и также обладают всеми вышеуказанными качествами.
В ассортименте филейных ножей бренда Опинель можно найти самые разнообразные модели, которые отличаются по конструкции, дизайну, габаритам и используемым для изготовления материалам. Таким образом, можно подобрать для себя наиболее подходящую модель исходя из конкретной ситуации.
Например, отправились на рыбалку и планируете практически сразу же приготовить пойманную рыбу? Тогда складные филейные модели Опинель подойдут для этого как нельзя лучше, ведь их небольшие габариты позволяют брать эти ножи с собой практически куда угодно. Желаете приготовить домашний ужин для всей семьи? В таком случае вам помогут филейные модели ножей с фиксированным клинком, ведь такие ножи крайне удобно хранить на специальной подставке или в любой кухонной тумбочке, а их размеры и прочность конструкции идеально подходят для разделки даже самого жесткого мяса.
Независимо от конструкции, все филейные модели оснащены высокопрочным клинком из нержавеющей стали марки Sandvik 12C27. Благодаря используемому материалу, лезвия филейных ножей практически не подвержены коррозии, даже при активной и длительной работе с разнообразными продуктами (например, лимоном).
Впрочем, какую бы вы модель филейного ножа Opinel ни выбрали, мы гарантируем, что при должном уходе, она прослужит вам по-настоящему долго и поможет в приготовлении самых разнообразных блюд, которыми вы сможете приятно удивить своих родных и близких.
