Нож филейный Opinel №10, нержавеющая сталь, рукоять из дерева бука
Описание ножа филейного Opinel №10, нержавеющая сталь, рукоять из дерева бука:
Филейные ножи используются для работы с филе рыбы или мяса, а также с некоторыми другими продуктами. Однако они не предназначены для очень высоких нагрузок, что обязательно следует учитывать. Модель Opinel №10 отлично вписалась в эту серию и является одним из ее наиболее популярных представителей. Этот нож сделана из нержавеющей стали, которая называется Sandvik 12C27. Это хорошо сбалансированный шведский сплав с выраженной стойкостью к коррозии. В то же время, такой металл имеет твердость до 58 HRC, что позволяет сделанным из него ножам долго обходиться без заточки. Длина лезвия – 10 см. Оно гладко заточено до самого кончика и, в соответствии с назначением ножа, имеет узкое полотно и остро заточенным и довольно тонким кончиком. Максимальная его толщина – 1,5 мм, поэтому лезвие остается довольно гибким ножом удобно отрезать филе от кости. Отполировано лезвие этого ножа зеркально.
Рукоятка выполнена из массива дерева бука. Его древесина известна своим качеством для всевозможных ремесленных изделий. А после особой заводской обработки, она становится не восприимчивой к влаге. Кроме того, такая рукоятка не впитывает воду, легко отмывается и является очень легкой. Выглядит же нож с буковой рукояткой просто превосходно.
Третий важный компонент в конструкции ножа Опинель №10 – это замок. В данной модели нашел применение классический для бренда Опинель замок – Viroblock. Его конструкция – муфтовая. Замок в состоянии удерживать лезвие ножа и открытым, и закрытым, что делает его использование еще более безопасным.
Особенности:
- складной по конструкции нож;
- модель входит в серию Slim;
- длина лезвия – 10 см;
- длина рукояти – 12,5 см;
- материал клинка – сталь Sandvik 12C27;
- ровно заточенное лезвие;
- рукоятка из древесины бука;
- нож весит 40 г.
Тип ножа | складной |
Тип заточки | прямой |
Тип замка | Viroblock |
Форма клинка | Fillet Blade |
Твердость клинка | 57-58 HRC |
Цвет клинка | серый |
Сталь клинка | нержавеющая сталь |
Марка стали | Sandvik 12C27 |
Материал рукоятки | дерево |
Цвет рукоятки | коричневый |
Общая длина | 225 mm |
Длина клинка | 100 mm |
Толщина клинка | 1.5 m |
Вес | 40 g |
Нож филейный Opinel №10, нержавеющая сталь, рукоять из дерева бука reviews
Сергей
February 27, 2021 11:39Достаточно удачный филейник. Он большой, даже очень, но благодаря деревянной рукояти, лёгкий, поэтому брать его с собой не составит труда. Режет превосходно! Идеально подходит для рыбы или бескостного мяса, отлично гнётся. Сталь хорошая.
Описание ножа филейного Opinel №10, нержавеющая сталь, рукоять из дерева бука:
Филейные ножи используются для работы с филе рыбы или мяса, а также с некоторыми другими продуктами. Однако они не предназначены для очень высоких нагрузок, что обязательно следует учитывать. Модель Opinel №10 отлично вписалась в эту серию и является одним из ее наиболее популярных представителей. Этот нож сделана из нержавеющей стали, которая называется Sandvik 12C27. Это хорошо сбалансированный шведский сплав с выраженной стойкостью к коррозии. В то же время, такой металл имеет твердость до 58 HRC, что позволяет сделанным из него ножам долго обходиться без заточки. Длина лезвия – 10 см. Оно гладко заточено до самого кончика и, в соответствии с назначением ножа, имеет узкое полотно и остро заточенным и довольно тонким кончиком. Максимальная его толщина – 1,5 мм, поэтому лезвие остается довольно гибким ножом удобно отрезать филе от кости. Отполировано лезвие этого ножа зеркально.
Рукоятка выполнена из массива дерева бука. Его древесина известна своим качеством для всевозможных ремесленных изделий. А после особой заводской обработки, она становится не восприимчивой к влаге. Кроме того, такая рукоятка не впитывает воду, легко отмывается и является очень легкой. Выглядит же нож с буковой рукояткой просто превосходно.
Третий важный компонент в конструкции ножа Опинель №10 – это замок. В данной модели нашел применение классический для бренда Опинель замок – Viroblock. Его конструкция – муфтовая. Замок в состоянии удерживать лезвие ножа и открытым, и закрытым, что делает его использование еще более безопасным.
Особенности:
- складной по конструкции нож;
- модель входит в серию Slim;
- длина лезвия – 10 см;
- длина рукояти – 12,5 см;
- материал клинка – сталь Sandvik 12C27;
- ровно заточенное лезвие;
- рукоятка из древесины бука;
- нож весит 40 г.
Тип ножа | складной |
Тип заточки | прямой |
Тип замка | Viroblock |
Форма клинка | Fillet Blade |
Твердость клинка | 57-58 HRC |
Цвет клинка | серый |
Сталь клинка | нержавеющая сталь |
Марка стали | Sandvik 12C27 |
Материал рукоятки | дерево |
Цвет рукоятки | коричневый |
Общая длина | 225 mm |
Длина клинка | 100 mm |
Толщина клинка | 1.5 m |
Вес | 40 g |
Нож филейный Opinel №10, нержавеющая сталь, рукоять из дерева бука reviews
Сергей
February 27, 2021 11:39Достаточно удачный филейник. Он большой, даже очень, но благодаря деревянной рукояти, лёгкий, поэтому брать его с собой не составит труда. Режет превосходно! Идеально подходит для рыбы или бескостного мяса, отлично гнётся. Сталь хорошая.