Нож филейный Opinel №15, нержавеющая сталь, рукоять бубинга
Описание ножа филейного Opinel №15, нержавеющая сталь, рукоять бубинга:
Модель Opinel №15 относится к категории филейных ножей. Это во многом определяет его форму. Лезвие ножа довольно тонкое и узкое, с длинным заостренным кончиком. Эта геометрия отлично подходит для отделения мякоти мяса от кости или разрезания ее на части. В то же время, не рекомендуется использовать Opinel №15 для слишком твердых материалов, поскольку его гибкое лезвие может сломаться.
В модели Опинель №15 используется нержавеющий металл. Это шведская сталь, которая наряду с отличной стойкостью к коррозии, обладает еще и большой твердостью (порядка 58 HRC). Такие ножи долго остаются остро заточенными, а мыть их можно даже в посудомоечной машине.
Длина клинка у Опинель №15 составляет 150 мм. Вместе с рукояткой размер ножа достигает 330 мм. Однако это вовсе не проблема, ведь данная модель – складная и во время перевозки может быть очень компактной. Заточено лезвие обычным способом – гладко, что делает его универсальным.
Для рукоятки этого ножа производители решили использовать древесину дерева бубинга. Древесина традиционно считается одним из лучших материалов для моделей классического стиля. А привлекательный внешний вид именно этой породы делает нож еще более заметным среди остальных. Зауженная к концу рукоятка с приспущенным хвостом позволяет удобно держать Опинель №15 в руке.
Между рукояткой и клинком расположена еще одна металлическая деталь, внешне напоминающая поворотную муфту. Это замок Вироблок, который в состоянии держать клинок как открытым, так и убранным внутрь рукоятки. Его использование делает работу с ножом максимально безопасной, а сам замок – надежный и весьма долговечный.
Особенности:
- складной филейный нож;
- размер лезвия по длине – 15 см;
- гладко заточенная кромка;
- сталь - Sandvik 12C27;
- рукоятка из древесины бубинга;
- нож весит 68 г;
- используется замок Вироблок.
| Тип ножа | складной |
| Тип заточки | прямой |
| Тип замка | Viroblock |
| Форма клинка | Fillet Blade |
| Твердость клинка | 57-58 HRC |
| Цвет клинка | серый |
| Сталь клинка | нержавеющая сталь |
| Марка стали | Sandvik 12C27 |
| Материал рукоятки | дерево |
| Цвет рукоятки | коричневый |
| Длина клинка | 150 mm |
| Вес | 68 g |
Нож филейный Opinel №15, нержавеющая сталь, рукоять бубинга reviews
Сергей
September 15, 2020 21:44Отличный нож для рыбы! Очень красивая и приятная на ощупь рукоятка и гибкое острое лезвие. Даже большую тушку филерует без проблем. Ну и просто, с точки зрения эстетики, замечательный нож!
Владислав
August 10, 2020 18:41Отличный филейник для малосолёной сёмги, просто идеальный. Слайсы получаются ровные, можно нарезать полупрозрачно при желании. Сумасшедше острый, режет отлично. Дерево красивое, в руке держать приятно. Вообще, деревянные ножи, конечно, особенные, есть в них какое-то тепло и ламповость что ли.
Виктор
May 20, 2020 09:39Занял достойное место у меня в доме, потеснил остальные филейники. Тонкое лезвие даёт, форма рукаятки удобно держится в руке. Нарезает без усилий благодаря стали и сведённое к нулю заточка. Компактный т.к складной и не такой толстый.
Описание ножа филейного Opinel №15, нержавеющая сталь, рукоять бубинга:
Модель Opinel №15 относится к категории филейных ножей. Это во многом определяет его форму. Лезвие ножа довольно тонкое и узкое, с длинным заостренным кончиком. Эта геометрия отлично подходит для отделения мякоти мяса от кости или разрезания ее на части. В то же время, не рекомендуется использовать Opinel №15 для слишком твердых материалов, поскольку его гибкое лезвие может сломаться.
В модели Опинель №15 используется нержавеющий металл. Это шведская сталь, которая наряду с отличной стойкостью к коррозии, обладает еще и большой твердостью (порядка 58 HRC). Такие ножи долго остаются остро заточенными, а мыть их можно даже в посудомоечной машине.
Длина клинка у Опинель №15 составляет 150 мм. Вместе с рукояткой размер ножа достигает 330 мм. Однако это вовсе не проблема, ведь данная модель – складная и во время перевозки может быть очень компактной. Заточено лезвие обычным способом – гладко, что делает его универсальным.
Для рукоятки этого ножа производители решили использовать древесину дерева бубинга. Древесина традиционно считается одним из лучших материалов для моделей классического стиля. А привлекательный внешний вид именно этой породы делает нож еще более заметным среди остальных. Зауженная к концу рукоятка с приспущенным хвостом позволяет удобно держать Опинель №15 в руке.
Между рукояткой и клинком расположена еще одна металлическая деталь, внешне напоминающая поворотную муфту. Это замок Вироблок, который в состоянии держать клинок как открытым, так и убранным внутрь рукоятки. Его использование делает работу с ножом максимально безопасной, а сам замок – надежный и весьма долговечный.
Особенности:
- складной филейный нож;
- размер лезвия по длине – 15 см;
- гладко заточенная кромка;
- сталь - Sandvik 12C27;
- рукоятка из древесины бубинга;
- нож весит 68 г;
- используется замок Вироблок.
| Тип ножа | складной |
| Тип заточки | прямой |
| Тип замка | Viroblock |
| Форма клинка | Fillet Blade |
| Твердость клинка | 57-58 HRC |
| Цвет клинка | серый |
| Сталь клинка | нержавеющая сталь |
| Марка стали | Sandvik 12C27 |
| Материал рукоятки | дерево |
| Цвет рукоятки | коричневый |
| Длина клинка | 150 mm |
| Вес | 68 g |
Нож филейный Opinel №15, нержавеющая сталь, рукоять бубинга reviews
Сергей
September 15, 2020 21:44Отличный нож для рыбы! Очень красивая и приятная на ощупь рукоятка и гибкое острое лезвие. Даже большую тушку филерует без проблем. Ну и просто, с точки зрения эстетики, замечательный нож!
Владислав
August 10, 2020 18:41Отличный филейник для малосолёной сёмги, просто идеальный. Слайсы получаются ровные, можно нарезать полупрозрачно при желании. Сумасшедше острый, режет отлично. Дерево красивое, в руке держать приятно. Вообще, деревянные ножи, конечно, особенные, есть в них какое-то тепло и ламповость что ли.
Виктор
May 20, 2020 09:39Занял достойное место у меня в доме, потеснил остальные филейники. Тонкое лезвие даёт, форма рукаятки удобно держится в руке. Нарезает без усилий благодаря стали и сведённое к нулю заточка. Компактный т.к складной и не такой толстый.
Карина
September 23, 2016 16:28Не смотря на то, что это не кухонный нож, я использую его на кухне. Очень удобен для нарезания мяса на отбивные м очень мало место занимает в моем столике)