Углеродистая сталь — это традиционный вариант стали. Она известна человеку уже более 2000 лет. Сплав железа с углеродом не теряет своей актуальности и в наше время. Вот только ныне появилось множество марок стали, каждая из которых имеет свои отличия по составу и эксплуатационным свойствам. Выбор той или иной разновидности зависит как от назначения, изготовленных из нее предметов, так и от приоритетов производителей.
Компания Opinel широко использует углеродистую сталь для производства своих ножей. Ведь первые модели линейки Traditional появились задолго до изобретения нержавеющих сплавов. Из высокоуглеродистой стали производятся и многие новые ножи из различных серий. Их преимущество перед нержавеющими — это высокая твердость металла, что дает возможность длительное время сохранять качественную заточку, а также прочность, позволяющая такими ножами выполнять даже грубые виды работ. Например, клинок из углеродистой стали вполне способен справиться с затачиванием деревянных колышков или разрезанием особенно твердых материалов.
Ножи Opinel, сделанные из углеродистой стали легко отличить от других, поскольку все они обязательно имеют на клинке отметку Opinel Carbon. Нож Opinel Carbon изготавливается из марки стали XC90. Этот сплав закупается как во Франции, так и в Германии. В обоих случаях, сталь соответствует стандартам своей марки и строгим требованиям, принятым в Европейском Союзе. Углерода в такой стали содержится 0,8-0,93%. Именно этот элемент придает сплаву необходимую прочность и твердость. Впрочем, в составе имеются и другие примеси, которые делают данную марку стали более выносливой к эксплуатации ножей в различных условиях.
Поскольку нож Opinel Carbon может проделать довольно длинный и продолжительный по времени путь, прежде, чем попадет к своему покупателю, производители позаботились о том, чтобы каждый нож Opinel VRN был хорошо защищен от коррозии. Еще на фабрике, клинки покрывают маслом, что не дает им окисляться и покрываться патиной. Это масло нужно стереть перед использованием ножа.
Ножи бренда Opinel используются очень широко и могут пригодиться как дома, так и во время поездок на природу. Следует учитывать, что нож Opinel VRN потребует к себе более бережного ухода, чем модель изготовленная из нержавеющей стали. После работы, его нужно промывать водой, чтобы смыть остатки соли, кислоты от фруктов или других химически активных материалов, а затем насухо вытирать. Если нож длительное время не будет использоваться, его лезвие рекомендуется смазать маслом. В том случае, когда нож используется для пищевых продуктов, это должно быть пригодное в пищу масло, например, обыкновенное растительное. Со временем на ножах из углеродистой стали может образоваться темный налет в результате окисления поверхности металла. Однако он никак не снижает качество стали и, в отличие от ржавчины, является совершенно безвредным. В то же время, Opinel carbon предоставит вам гораздо больше свободы в работе с твердыми материалами и гораздо реже будет требовать заточки.
