Нож филейный Opinel №12, нержавеющая сталь, рукоять оливковое дерево
Описание ножа филейного Opinel №12, нержавеющая сталь, рукоять оливковое дерево:
Нож Опинель №12 представляет собою филейную модель с длинным и узким лезвием. Кроме того, лезвие довольно неплохо гнется, благодаря чему нож удобно использоваться для отделения от костей филе рыбы. Подойдет он и для мяса или сыра, а вот более твердые продукты таким ножом лучше не резать, чтобы не повредить клинок. Длина лезвия Опинель №12с составляет 120 мм. С учетом же рукоятки, размер ножа достигает 270 мм. Однако его удобно хранить не только дома на кухне, но и брать с собою в любые поездки. Дело в том, что этот нож – складной.
Opinel №12 не требует большого ухода за собою, поскольку создан из практичных материалов. Его лезвие не ржавеет (сталь Sandvik 12C27), легко затачивается. Рукоятка ножа выполнена из оливкового дерева. Она светлая, покрытая специальным защитным лаком, примерно от середины – сужается и понижается, чтобы нож можно было крепко держать в руках. Дерево отлично себя зарекомендовало для производства ручек ножей. А тем более, данная порода характеризуется как хорошими практичными качествами, так и привлекательным видом.
Важная особенность модели Опинель №12 состоит в том, что нож оснащен замком Viroblock. Этот муфтовый механизм очень прост и, благодаря отсутствию лишних деталей, очень долговечен. Кроме того, он фиксирует клинок по отношению к рукоятке сразу в двух положениях: открытом и сложенном. Поэтому Opinel №12 совершенно безопасно перевозить с собою в кемпинг или брать в любую другую поездку на природу.
Особенности:
- складной нож;
- назначение – филейный;
- сталь клинка - Sandvik 12C27;
- размер клина – 120 мм;
- полная длина ножа – 270 мм;
- рукоятка из оливкового дерева;
- используется замок Viroblock.
| Тип ножа | складной |
| Тип заточки | прямой |
| Тип замка | Viroblock |
| Форма клинка | Fillet Blade |
| Твердость клинка | 57-58 HRC |
| Цвет клинка | серый |
| Сталь клинка | нержавеющая сталь |
| Марка стали | Sandvik 12C27 |
| Материал рукоятки | дерево |
| Цвет рукоятки | коричневый |
| Общая длина | 270 mm |
| Длина клинка | 120 mm |
| Вес | 45 g |
Нож филейный Opinel №12, нержавеющая сталь, рукоять оливковое дерево reviews
Алексей
August 6, 2021 13:28Честно говоря, изначально со скепсисом отнёсся к такому виду филейного ножа, т.к. привык к серьёзным нескладным ножам, типа филейной Моры 155, мне казалось, что складной будет забит слизью, а дерево вообще не подходит для работы во влажной среде, но я ошибся, нож прекрасный! Из отзывов понял, что разбухает от влаги больше бук, поэтому взял самое плотное дерево в линейке - оливу, и она показала себя как надо, пока пятый день нахожусь на базе в Карелии, рыбы нож увидел много, вода повсюду, а клинок ни разу не заклинило, браво! Работать им очень удобно, гибкий, очень острый, правильный филейник, в паре с Морой, которую я здесь упомянул, работают на 5+, больше не нужно ничего для разделки, егеря в восторге, просят подарить (может, и подарю, как пойдёт, а себе возьму подлиннее). Помимо всего прочего, нож очень красивый и компактный, я бы всем советовал брать не раздумывая, это не игрушка, несмотря на внешний вид, а хороший инструмент!
Марк
May 28, 2021 14:49Отличный, небольшой и лёгкий филейник, идеален для природы, причём рекомендовал бы его не только как нож по рыбе, но и для других, не слишком плотных, продуктов. Точно не стоит резать им пармезан, а вот помидоры-огурцы для салатика под шашлычок - милое дело, нож очень острый, резать им одно удовольствие! Только не давайте друзьям, которые не привыкли к острым ножам, а то салат будет с кровью:)
Владислав Козин
April 16, 2021 15:08Нож меня приятно порадовал своей работоспособностью, впечатляет его рез и маленький вес. Так же очень удобный механизм(замок), легко открывается и закрывается, без заминок. Он не занимает много места, несмотря на то, что клинок его довольно внушительного размера.
Описание ножа филейного Opinel №12, нержавеющая сталь, рукоять оливковое дерево:
Нож Опинель №12 представляет собою филейную модель с длинным и узким лезвием. Кроме того, лезвие довольно неплохо гнется, благодаря чему нож удобно использоваться для отделения от костей филе рыбы. Подойдет он и для мяса или сыра, а вот более твердые продукты таким ножом лучше не резать, чтобы не повредить клинок. Длина лезвия Опинель №12с составляет 120 мм. С учетом же рукоятки, размер ножа достигает 270 мм. Однако его удобно хранить не только дома на кухне, но и брать с собою в любые поездки. Дело в том, что этот нож – складной.
Opinel №12 не требует большого ухода за собою, поскольку создан из практичных материалов. Его лезвие не ржавеет (сталь Sandvik 12C27), легко затачивается. Рукоятка ножа выполнена из оливкового дерева. Она светлая, покрытая специальным защитным лаком, примерно от середины – сужается и понижается, чтобы нож можно было крепко держать в руках. Дерево отлично себя зарекомендовало для производства ручек ножей. А тем более, данная порода характеризуется как хорошими практичными качествами, так и привлекательным видом.
Важная особенность модели Опинель №12 состоит в том, что нож оснащен замком Viroblock. Этот муфтовый механизм очень прост и, благодаря отсутствию лишних деталей, очень долговечен. Кроме того, он фиксирует клинок по отношению к рукоятке сразу в двух положениях: открытом и сложенном. Поэтому Opinel №12 совершенно безопасно перевозить с собою в кемпинг или брать в любую другую поездку на природу.
Особенности:
- складной нож;
- назначение – филейный;
- сталь клинка - Sandvik 12C27;
- размер клина – 120 мм;
- полная длина ножа – 270 мм;
- рукоятка из оливкового дерева;
- используется замок Viroblock.
| Тип ножа | складной |
| Тип заточки | прямой |
| Тип замка | Viroblock |
| Форма клинка | Fillet Blade |
| Твердость клинка | 57-58 HRC |
| Цвет клинка | серый |
| Сталь клинка | нержавеющая сталь |
| Марка стали | Sandvik 12C27 |
| Материал рукоятки | дерево |
| Цвет рукоятки | коричневый |
| Общая длина | 270 mm |
| Длина клинка | 120 mm |
| Вес | 45 g |
Нож филейный Opinel №12, нержавеющая сталь, рукоять оливковое дерево reviews
Алексей
August 6, 2021 13:28Честно говоря, изначально со скепсисом отнёсся к такому виду филейного ножа, т.к. привык к серьёзным нескладным ножам, типа филейной Моры 155, мне казалось, что складной будет забит слизью, а дерево вообще не подходит для работы во влажной среде, но я ошибся, нож прекрасный! Из отзывов понял, что разбухает от влаги больше бук, поэтому взял самое плотное дерево в линейке - оливу, и она показала себя как надо, пока пятый день нахожусь на базе в Карелии, рыбы нож увидел много, вода повсюду, а клинок ни разу не заклинило, браво! Работать им очень удобно, гибкий, очень острый, правильный филейник, в паре с Морой, которую я здесь упомянул, работают на 5+, больше не нужно ничего для разделки, егеря в восторге, просят подарить (может, и подарю, как пойдёт, а себе возьму подлиннее). Помимо всего прочего, нож очень красивый и компактный, я бы всем советовал брать не раздумывая, это не игрушка, несмотря на внешний вид, а хороший инструмент!
Марк
May 28, 2021 14:49Отличный, небольшой и лёгкий филейник, идеален для природы, причём рекомендовал бы его не только как нож по рыбе, но и для других, не слишком плотных, продуктов. Точно не стоит резать им пармезан, а вот помидоры-огурцы для салатика под шашлычок - милое дело, нож очень острый, резать им одно удовольствие! Только не давайте друзьям, которые не привыкли к острым ножам, а то салат будет с кровью:)
Владислав Козин
April 16, 2021 15:08Нож меня приятно порадовал своей работоспособностью, впечатляет его рез и маленький вес. Так же очень удобный механизм(замок), легко открывается и закрывается, без заминок. Он не занимает много места, несмотря на то, что клинок его довольно внушительного размера.
Федор Минаев
April 13, 2021 19:06Очень плотная ручка, не обязательно пропитывать его, чтобы он не впитывал влагу. Длинный, в меру мягок. То , что нужно от хорошего филейника, но еще с плюсом в виде того, что он складывается. Ножик хороший по всем параметрам, беру его в Астрахань на рыбалку уже третий сезон будет как он у меня.
Роман
January 16, 2021 21:44Шикарный нож, очень дорого выглядит. Использую его исключительно на кухне, хотя, если б готовил на природе, то сто процентов брал бы его с собой. Очень острый, режет лучше бритвы. Клинок тонкий, гнётся, как и полагается правильному филейнику.